Rillettes d'oie et de canard
composition : maigre d'oie et de canard, graisse d'oie, sel, poivre
Pâté "Maison"
composition : pâté onctueux avec 20% de foie gras d'oie et de canard en gros dés arrosé copieusement à l'Armagnac
Pâté de Michaumaillé
composition : préparation traditionnelle et onctueuse avec 20% de foie gras d'oie et de canard finement dispersés dans une farce d'oie, de canard, et de porc
Pâté au foie d'oie
composition : une tranche de foie gras d'oie entourée de farce d'oie et de porc, œuf, sel, poivre
Pâté au foie de canard
composition : même préparation traditionnelle que le pâté au foie d'oie mais avec du foie de canard
Pâté de campagne
Préparation avec 40% de canard,40% de porc et 20% de foie gras le tout haché ensemble
 

 

 

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